W okresie wakacyjnym uczniowie/uczennice Branżowej Szkoły I Stopnia w Sosnowcu biorą udział w płatnych stażach zawodowych, które odbywają się w Restauracji Szafranowy Dwór w Czeladzi oraz w firmie „Jacek” w Sosnowcu. Na staż skierowani zostali tam uczniowie o specjalności: kucharz, cukiernik. Uczestnikom zostały zakupione ubrania kucharskie niezbędne do wykonywania pracy gastronomicznej. Podczas stażu uczestnicy mają szansę zapoznać się ze specyfiką pracy w zawodzie zgodnym z kierunkiem kształcenia. Poznają między innymi specyfikę pracy w kuchni. Szerokie spektrum obowiązków i opanowanych umiejętności podczas stażu to przygotowanie uczniów do podjęcia pracy w branży gastronomicznej. Pierwsza praca to również możliwość do pochwalenia się w CV doświadczeniem zawodowym, a więc i większa szansa do wejścia na współczesny rynek pracy.
